Descrizione

BAROLO D.O.C.G. Casa Baricalino

Barolo D.O.C.G. 2018

Barolo D.O.C.G. è un vino ricco di struttura, pieno e robusto, dal colore rosso rubino con riflessi granati. Profumo intenso con sentori di spezie e sottobosco. Le bucce vengono macerate in vasca inox, 15 giorni a temperatura controllata. L’affinamento avviene in botte di rovere di piccola capacità per 24 mesi e 12 mesi in bottiglia. 

Vino: Barolo D.O.C.G. 

Uve: 100% nebbiolo michet 

Zona di produzione: Monforte d’Alba 

Tipo di allevamento: guyot 

Terreno: ricco di argilla 

Altitudine: 400 mt.s.l.m 

Raccolto: metà ottobre 

Resa: 80 ql/ha 

Vinificazione: macerazione delle bucce in vasca inox, 15 giorni a temperatura controllata. 

Affinamento: botte di rovere di piccola capacità per 24 mesi e 12 mesi in bottiglia. 

Caratteristiche organolettiche: ricco di struttura, pieno e robusto, dal colore rosso rubino con riflessi granati. Profumo intenso con sentori di spezie e sottobosco.