Devay Bio Lumavite

79,80 IVA inclusa

Cassa da 6 bottiglie

Annata 2019
Gradazione 13%

Descrizione

DEVAY LUMAVITE Marche Rosso IGT

LA VIGNA

Varietà: Montepulciano, Sangiovese
Caratteristiche del terreno: argille sabbiose, alcalino, sensibilmente calcareo
Estensione: 3 Ha.
Esposizione: Sud-Est.
Altitudine: 300 metri s.l.m.
Sistema allevamento: Cordone speronato
Ceppi per Ha: 4.500
Produzione per Ha: 50 Q.li
Vendemmia: inizio settembre

Vinificazione:

 

Raccolta a mano. Pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata 26/28° gestita con rimontaggi e delestage, macerazione sulle bucce di 5/6 giorni; utilizzo di lieviti indigeni, né selezionati, né aggiunti; affinamento in acciaio, imbottigliamento a mano.

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