F.lli Marco Chèrmes

13,50 IVA inclusa

Annata 2019
Gradazione 14,5%

Descrizione

Chèrmes – Canavese Barbera DOC

Rosso vivo, come il mosto delle uve Barbera, come i garofani selvatici che punteggiano la vigna del Crest.

Il vitigno Barbera, fra i più diffusi del Piemonte, trova nel territorio del Canavese un habitat singolare, caratterizzato da pendenze molto elevate e terreno morenico. Le note specifiche che ne risultano sono un colore rubino molto acceso, con riflessi violacei, profumo leggermente vegetale con sentori di frutti rosso scuro (mora, prugna), corpo delicato ed acidità spiccata, sostenuta da un grado alcolico importante. Le note terziarie sono solo accennate grazie a un affinamento in legno di terzo-quarto passaggio su una parte limitata del volume.

La nostra barbera si accompagna egregiamente con minestre e zuppe saporite, carni bianche in umidi aromatici, carni rosse grigliate, formaggi di media stagionatura. Un classico l’abbinamento regionale con la bagna caoda.

  • Vitigno: Barbera 100%
  • Esposizione: est
  • Altitudine: 400 m slm
  • Vinificazione: in botti di acciaio a temperatura controllata
  • Affinamento: parte in acciaio, parte in barrique di rovere francese per 9 mesi

Riconoscimenti

Mondial des Vins Extrêmes 2020 – Concorso enologico internazionale organizzato dal Cervim

Canavese Barbera DOC “Chèrmes” 2018: medaglia d’oro, categoria vini rossi tranquilli annate 2018 e 2019

Mondial des Vins Extrêmes 2018 – Concorso enologico internazionale organizzato dal Cervim, con il patrocinio OIV e VINOFED

Canavese Barbera DOC “Chèrmes” 2016: medaglia d’argento, categoria vini rossi tranquilli annate 2016 e 2017

Torino DOC – Selezione enologica della Camera di commercio di Torino

Canavese Barbera DOC “Chèrmes” 2016: 2 cavatappi (Ottimo)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “F.lli Marco Chèrmes”
TORNA SU