Descrizione

LA FIUR PIEMONTE DOC CHARDONNAY

LA FIUR PIEMONTE DOC CHARDONNAY La Montagnetta

Vino: Piemonte Doc Chardonnay – Denominazione d’Origine Controllata

Vitigno: Chardonnay 100%

Vigneti: comune di Roatto, collina Montagnetta. Comune di San Paolo Solbrito, collina I Ronchi

Terreno: argille medio impasto

Altitudine: 250 m slm.

Vendemmia: manuale ad inizio settembre

Vinificazione: diraspapigiatura, criomacerazione per un periodo di circa 24 ore, seguito dalla pressatura e dalla fermentazione del mosto pulito a 16 °C. Dopo la svinatura viene lasciato riposare per circa 6 mesi sulle fecce fini e in seguito imbottigliato.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino intenso

Profumo: fruttato e floreale intenso con note di frutti tropicali

Gusto: fresco, equilibrato e strutturato

Abbinamenti:

piatti a base di pesce e antipasti delicati. Ottimo come aperitivo.

Servire a temperatura di 12 °C