LANGHE D.O.C. BIANCO RIBOTE

LANGHE D.O.C. BIANCO RIBOTE dell’Azienda Robote di Bruno Porro

RICONOSCIMENTO: denominazione di origine controllata
ZONA DI PRODUZIONE: Dogliani, paese delle Langhe, Piemonte ITALIA
ALTITUDINE: 400 METRI
TERRENO: calcareo
VITIGNO: viognier e arneis
DENSITA’ D’IMPIANTO: 5000 piante per ettaro
RESA D’UVA: 60/70 quintale per ettaro
ETA’ DEI VIGNETI: 10/15 anni
VINIFICAZIONE: la vendemmia avviene a inizio settembre, dopo la pressatura il mosto viene messo subito a fermentare nelle vasche d’acciaio
COLORE: giallo paglierino
PROFUMO: fruttato intenso
SAPORE: morbido e vellutato
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: adatto per aperitivi, antipasti e piatti di pesce