Morruco Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. Superiore

69,00 IVA inclusa

Cassa da 6 bottiglie

Annata 2019
Gradazione 15%

Descrizione

MORRUCO Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. SUPERIORE

MORRUCO Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. SUPERIORE dell’azienda agricola Orlando Olivetti

 

Formato disponibile: 0,75 Lt.

100% vitigno Lacrima

Età del vigneto: 22 anni; situato a Monte San Vito (An)via Morruco, a 170 m sul livello del mare

Densità d’impianto: 2200 ceppi ad ettaro

Potatura: Guyot

Resa ad ettaro: 60 quintali

Vendemmia: metà ottobre, raccolta manuale

Fermentazione con bucce e stoccaggio in botti in acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi frequenti per 7-10 giorni; poi stoccaggio in botti di legno di quercia per 10-12 mesi

Caratteristiche:

  • colore: rosso rubino molto intenso
  • profumo: intenso e persistente, con sentori di viola, rosa e frutti di bosco
  • gusto: morbido, equilibrato e persistente
  • abbinamento: carni bianche, rosse e formaggi stagionati
  • servire a 16-18°C

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