Descrizione

Nebbiolo d’Alba Il Palazzotto

Nebbiolo d’Alba Denominazione di origine controllata

Il Nebbiolo ha natali nobili e antichi.
Ottimo vino da accompagnamento, era già noto e apprezzato per le mense di Casa Savoia nel 1600. Nel tempo si consolida l’immagine del vitigno che attualmente è coltivato nell’ampia zona collinare della destra e sinistra del fiume Tanaro, con estensione nel Roero e nelle Langhe .

COMUNE Diano d’Alba
GRADO ALCOLICO 13,5 – 14% Vol.
VITIGNI Nebbiolo 100%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE di colore non molto intenso, con tonalità di rubino e leggeri riflessi granato ha profumo delicato con sentori floreali e fruttati su fondo piacevolmente speziato. Ha gusto secco e deciso , con vena tannica e amarognolo finale.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 20 – 22 C°
ABBINAMENTI Arrosti, brasati, piatti di carne rosse in genere e formaggi a media e lunga stagionatura