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Offera unico Produttore

95,80 79,80 IVA inclusa

6 Bottiglie

Descrizione

Offerta di approfondimento del produttore Carlo Romana.

Vi proponiamo 6 bottiglie di Carlo Romana

Barolo DOCG Stemma
Langhe DOC Nebbiolo L’Albero
Dogliani DOCG Il Nòr
Barera Rumanota
Langhe DOC Favorita La Coccinella
Langhe Arneis

Barolo DOCG Stemma 2014 Carlo Romana

Il Barolo nasce in un territorio circoscritto da un disciplinare rigoroso e dal vitigno principe in Piemonte: il Nebbiolo.
Si presenta col caratteristico colore granato con profumi intensi, una spiccata sapidità e con dei tannini strutturarti e precisi, si chiude con una lunga e soddisfacente persistenza.
L’affinamento avviene in botti di rovere grandi e solo dopo 5 anni dalla vendemmia viene messo in bottiglia.
Un vino importante che richiede un accompagnamento all’altezza, secondi di carne rossa e cacciagione e gli immancabili formaggi.
Va servito a 16-18 gradi per poter esprimere al meglio tutte le sue caratteristiche organolettiche.

Langhe DOC Nebbiolo L’Albero

Dal vitigno Nebbiolo, nasce questo vino rosso ben strutturato con profumo fruttato, e con un buon equilibrio fra morbidezza e tannini.
Viene imbottigliato dopo 1 anno dalla produzione, sopporta molto bene l’ invecchiamento.
La composizione del terreno varia da impasti argillosi a impasti di terra tufacea.
Abbinamenti: Primi, secondi e formaggi.

Dogliani DOCG Il Nòr Carlo Romana

Il terreno è un impasto di di terra bianco-argillosa con leggera presenza di tufo.
Il prodotto che ne deriva è di un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il profumo è deciso e allo stesso tempo delicato con sentore di ciliegia nera, di forte impatto al palato, lascia un piacevole retrogusto amarognolo.
Grazie ai suoi tannini accentuati e alla sua struttura robusta , è adatto per un buon invecchiamento.
La sua gradazione alcolica è in media di 13 – 13,5 % vol. ,la sua acidita’ totale varia da 5,80 a 6,20% con un estratto secco di 27-28 g/litro.
La vinificazione è svolta con metodi tradizionali. Fermentazione di almeno 12 giorni, con controllo della temperatura.
Esposizione al freddo per la precipitazione dei tartrati. Permanenza in cantina seminterrata per una corretta fermentazione malolattica e ripetuti travasi.
Periodo di imbottigliamento: estate successiva alla vendemmia.
Abbinamenti: ottimo con secondi piatti e selvaggina.

Barera Rumanota

Dal cuore delle Langhe Doglianesi, nasce questo Barbera, frutto di vigneti di oltre 50 anni.
Il terreno è un impasto di terra tufacea.
Il vino che ne deriva ha un colore rosso rubino carico, tipico delle Barbere di questa Langa.
Al naso si ha una densa sensazione di prugna, resa speziata dall’affinamento in botte di legno.
In bocca si ha una sensazione di robustezza con una nota gentile, data dal buon equilibrio fra morbidezza e tannino.
Vinificazione: fermentazione di circa 12 giorni, con controllo della temperatura. Esposizione al freddo invernale per la precipitazione dei tartrati.
Permanenza in cantina seminterrata per una corretta fermentazione malolattica e ripetuti travasi; maturazione: affinamento in botte di legno per 12 mesi.
Imbottigliamento: 2 anni dopo la vendemmia.

Langhe DOC Favorita Carlo Romana

Dal vitigno “Favorita” nasce questo vino bianco con un profumo fruttato, gradevolmente delicato.
La composizione del terreno varia da impasti argillosi a impasti di terra tufacea.
Generalmente imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.
Abbinamenti: Aperitivi, antipasti, primi leggeri, pesce e pizze.

Langhe Arneis Carlo Romana

Vino bianco ottenuto dalla vinificazione delle uve 100% Arneis provenienti dai nostri vigneti.
Ottimo come aperitivo, è ideale anche con gli antipasti, le carni bianche o i primi e secondi di pesce.

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