Passito Alladium Riserva

Descrizione

Solo i migliori grappoli selezionati a mano uno ad uno diventano Passito, e solo le partite migliori diventano Passito Riserva Cieck e matureranno in bottiglia per almeno 10 anni. Profumi di miele grezzo e limone candito avvolgono il palato, aromatico e muschiato, lascia pervenire un ricordo di legno di barrique. La dolcezze e la freschezza di questo passito si sposa perfettamente con pasticceria secca, frutta secca, formaggi erboranti, tartine e con paté. Rientra a pieno titolo nella ristretta cerchia dei vini da meditazione può anche giocare in “attacco” come grande aperitivo.

Vitigno Erbaluce 100%

Alcol 14,5 % vol.

Colore Oro antico, brillante.

Profumo Avvolgente, di miele grezzo e limone candito. Aromatico e muschiato, con un ricordo di legno di barrioue. Aperto, continuo ed omogeneo.

Sapore Dolce, fresco al palato. Si apre a sentori di legno già avvertito al profumo. Struttura salda e di volume. Giustamente caldo, vellutato, con una piacevole punta di freschezza finale.

Abbinamenti Pasticceria secca, frutta secca, formaggi erborinati, terrine e pate.

Servizio In piccoli calici. Stappare la bottiglia al momento. Temperatura ottimale 12 – 14°C.

Conservazione In cantina in posizione orizzontale. Il passito Alladium Riserva Cieck può essere consumato a distanza di decenni mantenendo inalterate le sue caratteristiche organolettiche.