Rufus Birra ambrata

Descrizione

Birra ambrata a bassa fermentazione

Caratteristiche tecniche

2 luppoli, 5 tipologie di puro malto d’orzo
Stile di ispirazione:  red ale
Gradi plato:  16,2°P
Gradi alcolici:  6,8%
IBU ( unità di amaro ):  24
Colore SRM Morey method:  15

Descrizione

Una “doppio malto” un bel colore rosso rubino, una bella limpidezza e con una bella schiuma corposa. Al naso frutti rossi, prugne, tostato e toffee flavor, al palato esprime un buon corpo ed una evoluzione intrigante verso un finale tostato, note di caramello ed erbacee di sottofondo.

Accompagnamento: selvaggina e carni rosse alla brace.

Premi e riconoscimenti: Medaglia d’argento DLG in Germania.