Descrizione

Monferrato Bianco Bio DOC Maggiora

Monferrato Bianco Bio DOC Maggiora 2023

SCHEDA MONFERRATO DOC BIANCO 2023

Caratteristiche del vigneto

Varietà ARNEIS 100%
Zona di origine Montemagno (A), vigna Apostoli
Esposizione da Altitudine Sud-ovest, 250 m a.l.m.
Terreno 30% sabbie marine, 40% limo, 30% argille
Sistema di allevamento e Densità d’impianto Guyot, 4500 ceppi/ha per ha

Caratteristiche del vino

Vinificazione Vinificazione in bianco con fermentazione a 16°C
Affinamento pre-imbottigliamento 6 mesi in acciaio con batonnage settimanali
Numero di bottiglie prodotte 1200 Gradi 12%
Potenziale d’invecchiamento: Fino a 4 anni
Temperatura di servizio: 10-12°C

Caratteristiche organolettiche

Colore Giallo chiaro con caratteristici riflessi verdognoli
Profumo Intenso e fresco di fiori bianchi e pesca, talvolta di frutti tropicali
Sapore Fine, elegante, correttamente equilibrato nell’acidità, completamente secco, di giusta lunghezza gustativa.
Abbinamenti Grandissima versatilità, offre il meglio di sè con primi piatti base di pesce , fritture e carni bianche.