Descrizione
Dolcetto di Diano d’Alba Söri Santa Lucia Il Palazzotto
Dolcetto di Diano d’Alba Söri Santa Lucia Denominazione di origine controllata e garantita
tradizionale in rosso con stoccaggio in acciaio fino alla data di imbottigliamento
COMUNE Diano d’Alba
GRADO ALCOLICO 13,5 – 14 % Vol.
VITIGNI Dolcetto 100%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Il colore è rosso rubino carico con riflessi violacei tipici. All’olfatto è un’esplosione di vinosità e fragranza con note di frutto maturo.
Il gusto avvince per il carattere deciso, di ottima sostanza con ammandorlato finale e struttura tale (dovuta alla bassa produzione per ettaro) da permettere una conservazione per almeno 3-4 anni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16 – 18 C°
ABBINAMENTI Questa tipologia di Dolcetto accompagna egregiamente una vasta gamma di portate, dalla carne cruda all’albese alle carni bianche in genere, dagli insaccati, i ravioli al plin ai formaggi di media stagionatura.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.