Descrizione

Grignolino Bio DOC Maggiora

Grignolino Bio DOC Maggiora 2023

SCHEDA GRIGNOLINO DOC BIO 2023

Caratteristiche del vigneto

Varietà Grignolino 100%
Zona di origine Refrancore (A), vigna San Grato
Esposizione da Altitudine Nord-Est, 200 m a.l.m.
Terreno 10% sabbie marine, 30% limo, 60% argille
Sistema di allevamento e Densità d’impianto Guyot, 4500 ceppi/ha per ha

Caratteristiche del vino

Vinificazione Fermentazione in acciaio inox, malolattica in acciaio
Affinamento pre-imbottigliamento 8 mesi in acciaio inox
Numero di bottiglie prodotte 1400 Gradi 12,5%
Potenziale d’invecchiamento: Fino a 6 anni
Temperatura di servizio: 14-16°C

Caratteristiche organolettiche

Colore Rosso rubino intenso
Profumo Vinosità intensa , con chiari sentori di frutta rossa e leggera speziatura finale
Sapore Giustamente corposo e asciutto in equilibrio gustativo con una acidità tipica del vitigno.