Descrizione

IL CIARÉT PIEMONTE DOC ROSATO

IL CIARÉT PIEMONTE DOC ROSATO La Montagnetta

Vino: Piemonte Doc Rosato – Denominazione d’Origine Controllata

Vitigno: Freisa 100%

Vigneti: comune di Roatto, collina Montagnetta

Terreno: argille medio impasto

Altitudine: 250 m slm.

Vendemmia: manuale a metà settembre

Vinificazione: pigiatura e pressatura immediata dell’uva freisa. Fermentazione del mosto pulito a 18°C. Invecchiamento sulle fecce fini per circa 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: cerasuolo tenue

Profumo: fruttato, intenso, con sentori di fragola e agrumi

Gusto: fresco, morbido e persistente

Abbinamenti:

ideale per aperitivi, piatti a base di pesce e con merende estive

Servire a temperatura di 10 – 12 °C