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Incontro Rosato Ca ed Curen
€66,00 IVA inclusa
Cassa da 6 bottiglie
Annata S.A.
Gradazione 12,5%
Descrizione
Incontro Rosato
Incontro Rosato Ca ed Curen
VITIGNO
VITIGNO: Favorita 80% Moscato 15% Dolcetto 5%
Incontro: vino che prende il nome proprio dall’unione di tre uve diverse tra loro. Sono: due a bacca bianca e una nera.
Favorita, Moscato e Dolcetto, unite danno un vino dal colore e profumi unici.
TECNOLOGIA PRODUTTIVA
L’uva Dolcetto raccolta viene pigiata e messa a macerare in vasca, successivamente viene aggiunto il mosto della Favorita e Moscato flottato e avviata la fermentazione. Trascorre un paio di mesi sulle fecce fini di fermentazione per poter ottenere il massimo dei profumi.
Infine viene stabilizzato, filtrato e imbottigliato.
NOTE DEGUSTATIVE
Questo vino ha un colore rosa tenue.
Al naso possiede profumi netti di frutti rossi.
In bocca si sente un gusto molto delicato e di struttura fine.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Il rosato “Incontro” è un vino ottimo come aperitivo ma si sposa bene anche con primi, crostacei e formaggi freschi.
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