Descrizione

Langhe D.O.C. Nas-cëtta Casa Baricalino 2021 del comune di Novello 

Langhe D.O.C. Nas-cëtta Casa Baricalino del comune di Novello

Nas-cëtta deriva da un vitigno semiaromatico originario del comune di Novello. L’importante struttura conferisce al vino la capacità di invecchiamento, colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. La sua particolare sapidità rilascia molta freschezza e note di fiori e agrumi 

Vitigno: 100% Nascetta 

Zona di coltivazione: Novello 

Allevamento: controspalliera potata a Guyot. 

Epoca vendemmia: fine settembre. 

Vinificazione: controllata in inox a 18° per 4 giorni per poi finirla in legno. 

Affinamento: 4 mesi in Barrique su feccia, batonnage quotidiano. 

Gradazione alcolica: da 12,5% a 13,5% a seconda dell’annata. 

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Olfatto: fiori di agrumi.

Gusto: semiaromatico con particolare sapidità e freschezza.