Descrizione

LANGHE FAVORITA Az. Ag. Bruno Franco Denominazione di origine controllata

VINO BIOLOGICO

Vitigno: Favorita

Esposizione: Sud

Terreno: medio impasto-sabbioso

Sesto impianto: 1m x 2.60m

Produzione a ettaro: 100 q.

Interfila: lavorato a filari alterni

Forma allevamento: guyot

Età impianto: 15 anni

Pratica di concimazione e trattamenti: agricoltura biologica in base alle normative CEE

Vendemmia: prima decade di settembre

Vinificazione: in bianco, fermentazione termocontrollata a 16°C-18°C con lieviti indigeni

Durata fermentazione: 20 gg

Maturazione: serbatoi in acciaio inox per 3 mesi

Imbottigliamento: gennaio

Bottiglie prodotte: 3.000 circa

Confezioni: 6 e 12 bottiglie

Gradazione: 14% vol.

Acidità totale: 5.5 gr./lt in acido tartarico

Colore: giallo paglierino

Profumo: camomilla, fiori primaverili

Sapore: mandorlato, fresco e profumato

Temperatura di servizio: 8/10°C