Descrizione

Roero Arneis Il Palazzotto

Roero Arneis Denominazione di origine controllata e garantita

Il Roero Arneis è un vino bianco tipico del Piemonte, rientrante nella D.O.C.G. “Roero”.
L’origine del nome “Arneis” pare sia da attribuire al dialettale “arneis”, utilizzato per indicare una persona “scontrosa” e “ribelle” proprio come il carattere di questo vitigno. Altre fonti, invece, lo riconducono a “Renexij”, dal nome del “bric Renesio”, una collina particolarmente vocata, situata nella zona del comune di Canale (CN).

Comune Monteu Roero (CN)
Vitigno 100% Arneis
Grado alcolico 12,5 – 13 % Vol.
Temperatura di servizio 8/10° C
Caratteristiche organolettiche il colore è giallo paglierino più o meno intenso, con riflessi leggermente ambrati; all’olfatto è delicato, fresco, con ricordi di ananas e melone. Al sapore è morbido, asciutto, gradevolmente amarognolo ed erbaceo.
Abbinamenti ottimo come aperitivo, si abbina con piatti a base di carni bianche e pesce. Predilige inoltre  formaggi non troppo stagionati e antipasti. Particolarmente indicati sono i piatti tipici della cucina cuneese e delle Langhe.