Descrizione

ROERO Az. Ag. Bruno Franco
Denominazione di origine controllata e garantita

Vitigno: Nebbiolo

Vigneto: Loreto

Esposizione: Sud-ovest

Terreno: medio impasto

Sesto impianto: 1m x m 2.60m

Produzione a ettaro: 80 q.

lnterfila: Iavorato a filari alterni

Forma allevamento: guyot

Eta’ impianto: 25 anni

Pratica di concimazione e trattamenti: agricoltura biologica in base alle normative CEE

Vendemmia: metà ottobre

Vinificazione: in rosso, fermentazione termocontrollata in maceratore a 24°C

Durata fermentazione: 15 gg

Maturazione: barrique in rovere per 1 anno

lmbottigliamento: luglio del successivo anno di vendemmia

Bottiglie Prodotte: 3.000 circa

Confezioni: 6 e 12 bottiglie

Gradazione: 14 % vol.

Acidità totale: 5.5 gr./lt in acido tartarico

Colore: rosso rubino con riflesso granata

Profumo: delicato, fruttato caratteristico

Sapore: asciutto, vellutato e armonico

Temperatura di servizio: 16/18°C