Descrizione

Vino Rosato Olivetti

dell’azienda agricola Orlando Olivetti

Formato disponibile: 0,75 Lt.

Uve utilizzate: Lacrima, Montepulciano

Età dei vigneti: 8-17 anni, a Morro d’Alba (An)

Densità d’impianto: 2800-3300 ceppi ad ettaro

Potatura: Guyot

Resa ad ettaro: 100 quintali

Vendemmia: prima decade di ottobre, raccolta manuale

Fermentazione e stoccaggio in botti in bianco acciaio inox a temperatura controllata; imbottigliamento in primavera

Caratteristiche:

• colore: rosa accentuato
• profumo: fresco con note di frutta
• gusto: morbido e persistente in bocca
• abbinamento: antipasti di mare, primi e secondi di pesce, carni bianche e formaggi giovani
• servire a 8-10°C