VINO ROSATO RIBOTE

VINO ROSATO RIBOTE dell’Azienda Ribote di Bruno Porro

ZONA DI PRODUZIONE: Dogliani, paese delle Langhe, Piemonte ITALIA
ALTITUDINE 400 METRI
TERRENO: calcareo
VITIGNO: più vitigni
RESA D’UVA: 80 quintale per ettaro
ETA’ DEI VIGNETI: 20/25 anni
VINIFICAZIONE: la vendemmia è a fine settembre, dopo la pressatura il mosto viene messo subito a fermentare nelle vasche d’acciaio, si travasa e si lascia riposare per tutto l’inverno a bassa temperatura bassa
COLORE: rosato con riflessi violacei
PROFUMO: intriganti note fruttate
SAPORE: piacevolmente fresco e persistente
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ideale per aperitivi e a tutto pasto