Descrizione

ZAUOTT MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC BIO

Zauott Montepulciano d’Abruzzo DOC dell’ azienda DIUBALDO “Un Vino di Stoffa”

L’Azienda DIUBALDO si trova nella parte nord dell’Abruzzo sul confine con le Marche ai piedi dei monti Gemelli, coltiva a 500 m slm su terreni esposti a sud.

Il Vino

Montepulciano: vitigno presente in Abruzzo da tempo immemore che da origine alla più grande DOC Italiana, il Montepulciano d’Abruzzo Doc. Questo vitigno con maturazione tardiva da vini decisamente strutturati, longevi e carichi di profumi e colore. 

Uve raccolte a mano. Montepulciano con 5% Syrah. Breve passaggio in tonneau. 

Descrizione

Colore rosso rubino intenso.
Al naso il frutto rosso maturo è in equilibrio con le note speziate di pepe nero e liquirizia. Di grande struttura, potente ,elegante, equilibrato di lunga persistenza con componente tannica vellutata.
Servire a temperatura ambiente 18/20°C
Preferito con primi elaborati al sugo rosso, piatti importanti di carne rosse e formaggi stagionati.