Descrizione

DOGLIANI D.O.C.G. S.LUIGI RIBOTE

RICONOSCIMENTO: denominazione di origine controllata e garantita
ZONA DI PRODUZIONE: Dogliani, paese delle Langhe, Piemonte ITALIA
ALTITUDINE: 400 METRI
TERRENO: calcareo
VITIGNO: 100% Dolcetto
DENSITA’ D’IMPIANTO: 4000/5000 piante per ettaro
RESA D’UVA: 80 quinali per ettaro
ETA’ DEI VIGNETI: 25/30 anni
VINIFICAZIONE: la vendemmia in settembre, vinificato in vasche di cemento e acciaio
AFFINAMENTO: affinamento in cemento e in bottiglia
COLORE: rosso rubino
PROFUMO: fine gradevolmente fruttato
SAPORE: caldo, equilibrato e di buon corpo
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si abbina con tutti i pasti