Descrizione
Dolcetto d’Asti DOC Maramao
Vino rosso a tutto pasto, prodotto da uve Dolcetto coltivate in quasi tutta l’area collinare dell’Astigiano.
CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE
Vitigno: Dolcetto 100%.
Zona d’origine: Canelli (AT).
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
Odore: Intenso di frutta rossa con sentori di ciliegia, vinoso, gradevole, caratteristico.
Sapore: Armonico, vellutato, con moderata acidità
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Vinificazione: Classica vinificazione in rosso. Le uve vengono lasciate fermentare per 7- 10 giorni e poi affinate in vasche d’acciaio per circa 3 mesi.
Abbinamenti: Vino da tutto pasto, in particolare si abbina a salumi e prosciutti, antipasti e primi piatti.
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