Descrizione

SCOPRI 3 DOGLIANI D.O.C.G. RIBOTE

DOGLIANI D.O.C.G. S.LUIGI RIBOTE

DOGLIANI D.O.C.G. RIBOTE
RICONOSCIMENTO: denominazione di origine controllata e garantita
ZONA DI PRODUZIONE: Dogliani, paese delle Langhe, Piemonte ITALIA
ALTITUDINE: 400 METRI
TERRENO: calcareo
VITIGNO: 100% Dolcetto
DENSITA’ D’IMPIANTO: 4000/5000 piante per ettaro
RESA D’UVA: 80 quinali per ettaro
ETA’ DEI VIGNETI: 25/30 anni
VINIFICAZIONE: la vendemmia in settembre, vinificato in vasche di cemento e acciaio
AFFINAMENTO: affinamento in cemento e in bottiglia
COLORE: rosso rubino
PROFUMO: fine gradevolmente fruttato
SAPORE: caldo, equilibrato e di buon corpo
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si abbina con tutti i pasti

DOGLIANI D.O.C.G. RIBOTE

DOGLIANI D.O.C.G. RIBOTE
RICONOSCIMENTO: denominazione di origine controllata e garantita
ZONA DI PRODUZIONE: Dogliani, paese delle Langhe ITALIA
ALTITUDINE: 400 METRI
TERRENO:calcareo
VITIGNO: 100 % dolcetto
DENSITA’ D’IMPIANTO: 4000/5000 piante per ettaro
RESA D’UVA: 75 quintale per ettaro
ETA’ DEI VIGNETI: 30/40 anni
VINIFICAZIONE: la vendemmia in settembre, vinificato in vasche di cemento e acciaio
AFFINAMENTO: affinamento in cemento e in bottiglia
COLORE: rosso granato cupo
PROFUMO: intenso con sentore di amarena
SAPORE: eccellente struttura, ricco e morbido
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si abbina con primi e secondi piatti strutturati

DOGLIANI  D.O.C.G.  SUPERIORE RIBOTE

DOGLIANI D.O.C.G. RIBOTE
RICONOSCIMENTO:denominazione di origine controllata e garantita
ZONA DI PRODUZIONE: Dogliani, paese delle Langhe, ITALIA
ALTITUDINE: 400 METRI
TERRENO: calcareo
VITIGNO: 100% Dolcetto
DENSITA’ D’IMPIANTO: 4500 piante per ettaro
RESA D’UVA: 65/70 quintale per ettaro
ETA’ DEI VIGNETI: 50 anni
VINIFICAZIONE: la vendemmia in settembre, vinificato in vasche di cemento
AFFINAMENTO: affinato in botte grande di legno per 12 mesi poi affinamento in bottiglia
COLORE: rosso rubino scuro
PROFUMO: intenso molto persistente con delicati sentori di ciliegia
SAPORE: eccellente struttura, ricco e morbido
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si abbina con primi e secondi piatti strutturati. Secondo il nostro parere è ottimo con la selvaggina per vie delle sue note speziate.