Cantina Carlo Gnavi

La storia della cantina Carlo Gnavi
La storia della cantina Carlo Gnavi è indissolubilmente legata a Caluso e alle sue colline moreniche, dove risiedono anima e cuore dei vitigni Erbaluce.
Proprio come i nostri vini, anche il nostro cognome è autoctono e racconta una storia di saperi e tradizioni del territorio che si tramandano di padre in figlio.
Tutto incominciò alla fine dell’Ottocento, con la fondazione di un’azienda familiare di carradori che, oltre a occuparsi del trasporto di merci, si specializzò nella coltura della vite.
Fu il Cavalier Giovanni a dare inizio all’impresa enoica vera e propria. Consapevole della qualità dei suoi prodotti, negli anni ’50 del secolo scorso, mise in commercio il frutto del lavoro appassionato dei suoi vitigni.
Ben presto il cognome Gnavi diventa sinonimo di vini eccellenti e l’azienda si afferma come uno dei più importanti produttori del Caluso Passito.

Anni ’90
Negli anni ’90, il testimone passa ai figli del Cavalier Giovanni, Carlo e Guglielmo, che introducono nuove produzioni, realizzando quel connubio tra tradizione e innovazione che caratterizza la nostra cantina.
Oggi, Carlo, rimasto unico erede e custode del sapere del padre, collabora con il nipote Giorgio, raccoglie le uve e le vinifica di mano propria, per dar vita a tutte le diverse declinazioni dell’Erbaluce.

I Vini
La nostra storia continua così sulle vostre tavole, con il tradizionale e fresco Erbaluce di Caluso Cav. Giovanni, o con il caratteristico e struggente Caluso Passito Revej, o, ancora, con l’innovativo e singolare Erbaluce di Caluso Spumante MC Turbante.
A completare la gamma di prodotti della storica cantina si sono aggiunti, recentemente, il cru Caluso Vigna Crava, ottenuto da un’attenta e ricercata selezione dei migliori grappoli di Erbaluce ottenuti dallo storico vigneto sito in regione Crava, detto il Bric di Caluso in gergo locale, il suadente Vermouth di Torino Superiore Don Guglielmo 1918 e lo sbarazzino Petronilla, Spumante MC Rosato prodotto con uve a bacca rossa di tradizione tutta canavesana.